Gulaș de bere de malț

Ingrediente

• 200 g ceapă, înjumătățită
• 30 g ulei
• 750 g gulaș de vită, în cuburi (2 cm)
• 1 linguriță de sare
• 1/4 linguriță piper
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 3 vârfuri de piper cayenne, măcinate
• 500 g bere de malț
• 70 g pastă de tomate
• 100 g Ajvar
• 1 linguriță pastă de condimente pentru bulion de carne

Mod de preparare

1. Pune ceapa în vasul de amestecare, taie 6 sec./viteza 5 și împinge în jos cu spatula.
2. Adaugă ulei și sofre 3 min./120°C/pasul 1.
3. Adaugă carnea și sofre 3 min./120°C/pasul 1.
4. Adaugă boea de ardei dulce, piperul cayenne și sofre 1 min./120°C/pasul 1.
5. Adaugă berea de malț, pasta de tomate, Ajvarul și bulionul de carne. Fierbe 45 min./100°C/pasul 2.
6. Condimentează cu sare și piper. Serveste cald.