Supă de ceapă

Ingrediente

• • 50 g brânză Gruyère, în bucăți
• • 25 g ulei
• • 500 g ceapă, a opta
• • 2 lingurițe făină (10 g)
• • 200 g vin alb
• • 700 g apă
• • 1 – 2 Prețul nucșoarei
• • 2 lingurițe de sare
• • 1/4 linguriță piper
• • 1 du-te. linguriță pastă de condimente pentru bulion de carne, acru de casă
• • 1 bulion de carne cub (pentru 0,5 l)
• • 1/2 baghetă, în cuburi (1 cm)
• • 1 arpagic buchet, în rulouri fine

Mod de preparare

1. 1Adăugați Gruyère în vasul de amestecare, tăiați 6 sec./viteza 7 și decantați.
2. 2Adăugați ulei și ceapă în vasul de amestecare, puneți protecții de stropire pe capacul vasului de amestecare și prăjiți .
3. 3Adăugați făină, vin alb, apă, nucșoară, sare, piper și pastă de condimente, amestecați timp de 10 sec./invers/pasul 3, gătiți timp de 15 min./100°C/invers/Pasul 1 și se condimentează după gust. In acest timp, preincalzeste cuptorul cu gratar la 210°C. Se presara cuburi de bagheta cu branza zdrobita, se pun pe o tava de copt si se pun in cuptor sub gratarul preincalzit pana cand branza s-a topit.
4. 4Condimenteaza supa dupa gust, presara cu arpagic si se serveste cu crutoane baghete.