Paste de tomate fenicul

Ingrediente

• • 20 g ulei
• • 400 g fenicul, în fâșii (2-3 cm), verde fenicul pus deoparte
• • 1 linguriță semințe de fenicul
• • 1 ceapă, înjumătățită, în inele (5 mm)
• • 20 g zahăr
• • 1 cutie de roșii chunky (400 g)
• • 20 g pastă de tomate
• • 100 g apă și mai mult pentru gătit
• • 1 lingurita sare si mai mult pentru gatit
• • 1/4 linguriță piper
• • 1/2 linguriță pastă de condimente pentru supa de legume, de casăacru
• • 1/2 cub supa de legume (pentru 0,5 l fiecare)
• • 2 Stropi Cremă balsamică
• • 350 g paste făinoase (de exemplu penne)
• • 30 g nuci de pin
• • 1 pck. Mini bile mozzarella (drenate 125 g), drenate, înjumătățite

Mod de preparare

1. 1Adăugați ulei, 250 g fenicul, semințe de fenicul și ceapă în vasul de amestecare, puneți protecția la stropire pe capacul vasului de amestecare și prăjiți .
2. 2Adăugați 150 g fenicul și zahăr, puneți protecția de stropire pe capacul vasului de amestecare și prăjiți .
3. 3Adăugați roșiile chunky, pasta de tomate, apă, sare, piper, pastă de condimente și crema di oțet balsamic și gătiți timp de 12 min./100°C/invers/pasul 0.5. În acest timp, gătiți pastele într-o cratiță pe aragaz în multă apă sărată conform instrucțiunilor pachetului, prăjiți nuci de pin într-o tigaie pe aragaz fără a adăuga grăsime și lăsați-o să se răcească.
4. 4Scurgeți pastele în recipientul Varoma, condimentați sosul, amestecați cu tăițeii într-un castron, garnisiți cu mozzarella , nuci de pin prăjite și verdeață de fenicul și serviți.