Gulaș de vită cu bere tare

Ingrediente

• 200 g ceapă, înjumătățită
• 40 g ulei
• 600 g gulaș de vită, în cuburi (2 cm)
• 500 g bere tare (de exemplu, Guinness)
• 1 linguriță pastă de condimente pentru bulion de carne
• 1 lingură gem de coacăze negre
• 1 linguriță de muștar
• 1 frunză de dafin, uscată
• 1 1/2 linguriță de sare
• 1/4 linguriță piper
• 200 g sfeclă albă, în bete (1 x 3 cm)
• 200 g morcovi, feliați (5 mm)
• 200 g ciuperci, sferturi

Mod de preparare

1. Pune ceapa în vasul de amestecare, taie 6 sec./viteza 5 și împinge în jos cu spatula.
2. Adaugă ulei și sofre 3 min./120°C/pasul 1.
3. Adaugă carnea și sofre 4 min./120°C/pasul 1.
4. Adaugă berea tare, pasta de condimente, gemul, mușarul și frunza de dafin. Fierbe 50 min./100°C/pasul 2.
5. Adaugă sfecla, morcovii și ciupercile. Fierbe 15 min./100°C/pasul 2.
6. Condimentează cu sare și piper. Serveste cald.